|
|
Ovenschotel Met Kwark
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 1/2 liter water - zout - 200 gram lint macaroni of mie - 1 dikke plak gerookte ham (100 gram) - 150 gram magere kwark - 4 eetlepels melk - 1 ei - snuifje witte peper - snuifje gedroogde marjolein - 1/2 theelepel paprika poeder - 1 theelepel fijngeknipte peterselie - 1 eetlepel boter of margarine - 2 eetlepels paneermeel - tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In de pan op een hoog vuur het water met twee theelepels zout aan de kook brengen. De macaroni in het kokende water strooien. Het vuur temperen. De macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking gaarkoken in 10 - 12 minuten.
De plak ham in blokjes verdelen. In een grote schaal de kwark met de melk, het ei, het snuifje zout, de peper, de marjolein, het paprikapoeder en de fijngeknipte peterselie roeren tot een gladde massa. Eventueel nog enkele druppels water toevoegen.
De oven voorverwarmen op 190 graden. De macaroni in een zeeg gieten en afspoelen met koud water. Goed laten uitlekken. De macaroni daarna mengen met de kwarkmassa en de blokjes ham.
In een vuurvaste schaal op een heel laag vuur eenderde van de boter laten smelten en daarmee de schaal goed invetten. Vervolgens de schaal bestrooien met 1 eetlepel paneermeel.
De vuurvaste schaal vullen met het macaroni-kwarkmengsel. De tomaten wassen, droogdeppen met keukenpapier en in plakken snijden. D schotel garneren met de plakken tomaat. De rest van het paneermeel en in kleine blokjes gesneden boter over het gerecht verdelen.
De schotel in het midden van de voorverwarmde oven plaatsen en er in ongeveer 20 minuten een bruin korstje op laten komen.
|
|
|